1、首先在性能上来说，冷冻真空袋是讲内装的食品在冰冻的情况下，用冷藏的方式将其储存期和保质期延长；而速冻真空包装袋则是在快速冷冻的情况下，用以延长内装食品的新鲜度。
2、其次在用途上来说，冷冻真空袋一般是适用于鲜肉、肉制食品和海鲜等；而速冻真空包装袋的使用范围就较为广泛，不但可以包装鲜肉、肉装食品和海鲜，还可以用于包装面食、水果甚至蔬菜。
3、最后在包装材料的选择上来说，冷冻真空袋只需要选用耐冷抗水的薄膜即可，而速冻真空包装袋的薄膜除了要耐冷抗水以外，还要求薄膜具有阻隔性。 以上是冷冻真空袋与速冻真空包装袋的一些区别，根据这些区别，包装袋客户在选用哪种包装袋时可以注意参考一下。
速度和冷冻产品一般会选择镀铝真空袋、铝箔真空包装袋或者其他的尼龙复合真空包装袋，这时候，也可以根据客户的要求来选择，不同的材料其性能也不同。如：镀铝装饰性强，铝箔遮光防潮性好等，大家可以根据产品的要求来选择不同的材料。